Sopa de fría de berenjenas y yogur
Miércoles, Mayo 3rd, 2006Aparecida en el número 6 de Tartatatín…
Ingredientes:
3 berenjenas
3 pimientos rojos
1 pimiento verde grande
3 yougures naturales
2 dientes de ajo
50 gr de aceitunas grandes
1 limon
1 pizca de cayena en polvo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
pimienta negra y sal
Lavar bien las berenjenas y pimientos, hacer cortes longitudinales, colocar en una fuente en el horno, gratinar por ambos [...]
